Dugnad og høsteliste uke 29!

Hei dere!

Denne uken kommer Debio på revisjonsbesøk, et kontrollorgan for økologisk drift. Da må bondekona vise til alt som er brukt av planter, frø og gjødsel. Hun må informere om settepoteter og løk, og at vi brukte et middel (godkjent i økologisk drift) mot snegler. De sjekker vekstene våre, regnskapet vårt og må se at alle pakksedler og emballasje er ø-merket.

Ordningen koster penger og er en sikkerhet for dere at Solberg andelsgård er godkjent økologisk.

Løk

Denne uken begynner vi å ta for fullt av sommerløk (rød og gul kepaløk), hvor vi spiser både selve løken og gresset. Den først raden med løk nærmest veien er rødløk, mens radene med løk nær potetfeltet er gul kepa. Vi høster løken allerede nå for å forlenge sesongen slik at vi ikke får for mye løk nærmere høsten.

IMG_0006

Knutekål

I tillegg er det bare å høste av den lille knutekålen. Smaken er en mellomting mellom eple og kålrot. Du klipper av planten under knollen, og kan bruke både knoll, stilker og blader i matlaging. Knollen kan skrelles og spises rå, og er en av få kålplanter barn ofte liker.

Mangold

Mangolden både inne i veksthuset og ute mellom stangbønnene kan høstes. Vi drar ikke plantene opp med roten, for de kommer igjen, men klipper av blader og bruker dem som vi ville brukt spinat. De har mange fine farger, er proppfulle av vitaminer og passer til alt av supper og varme gryter. Bladene smaker kjempegodt!

solberg_2-1

Luking

Vi fortsetter lukearbeidet, og bør også gjødsle i løpet av uken. Bondekona klipper gresset. Til sist planter vi ut noen flere urter, som dill og persille. Det er meldt regn denne uken. Derfor arrangerer vi fellesdugnad førstkommende helg, søndag 19.7 klokken 17-20. Om du kommer – husk arbeidshansker og drikkeflaske, samt noe å høste i.

Kom gjerne også på eget initiativ. Luking i bønner og mais er prioritert denne uken.

Denne uken kan du høste så mye du vil av:

Urter

Vårhvitløk

Jordbær

Blomster. Alle blomster på andelslandbruket er spiselige.

Sukkererter. De smaker best når de er små som nå.

Mangold. Inne og ute. Klipp av blader.

Reddik (inne og ute).

Tynningsgulrøtter. Husk 2 cm mellom hver gulrot.

Løk. Rød og gul. Den røde løken er i radene nærmest sukkerertene, mens de gule er i radene nærmest potetfeltet.

Grønnkål. Plukk av masse blader. Du finner flere sorter under nettet på den første raden du kommer til i kålfeltet.

Lilla knutekål. Du finner den i den andre raden du kommer til i kålfeltet. Klipp av under knollen. Skrell og spis eller tilbered i en varm rett.

Squash. Feltet er lengst bort fra veien. Der hvor det er planter på strie.

Agurk

Chili/jalapeno

Salat. Plukk både inne og ute.

 

 

 

 

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..