Det flyter over av grønnsaker: Dugnad og høstemelding for uke 30!

På grunn av varmen bugner det nå av grønnsaker mye tidligere enn planlagt. Høst med dere absolutt alt dere vil av det øyet ser er modent, kjære andelshavere! Varmen gjør at alt er modent i rekordfart. Grønnsakene er mye større enn i fjor. I tillegg har vi vært så dumme å fjerne insektsnettet over kålplantene…

Hva er fermentering og hvordan fermentere?

Hva kan fermenteres og hvordan fermentere?  Det beste for kroppen er mat som ikke konserveres med kjemiske konserveringsmidler. Alt spiselig kan fermenteres. Det finnes mange ulike typer mat som man ikke tenker over at er fermentert. Alt fra kombucha, kimchi, surdeig, sjokolade, miso og yoghurt til sauerkraut. Vi var så heldige å bli vist to…

Dugnad og høstemelding for uke 29

Mye er modent. Ikke vær forsiktig med høstingen, her er nok til alle. Alle bidrag til luking og annet forefallende arbeid er topp også denne uken. I forrige uke var vi så heldige å delta på kurs i fermentering. Det kan kjennes utfordrende å sette av tid til å høste og bearbeide grønnsaker og urter…

Dugnad og høsteplan for uke 28

Lukearbeidet fortsetter og grønnsakene blir modne i rekordfart. Vi inviterer derfor til et minikurs i fermentering. Så langt er vi veldig fornøyd med sesongen. Agurkene kom kanskje litt sent i bakken og hvitløken er blitt solbrent, men det meste ser ut til å trives bra i varmen. Det er først nå vi merker at bakken…

Dugnad og høsteplan uke 27

Birøkterkurs mandag, kom kom! Denne uken kan vi høste knutekål, agurk og plukksalat, og siste rest av planter bør i bakken. I tillegg er det masse å luke. Mandag 2. juli klokken 18:00-20:00 er vi så heldige å få minikurs i birøkt av Paul. Alle er hjertelig velkommen, også venners venner! Paul har høstet honningen…